Speck Affumicato

€1,99

Monteverde

Speck Affumicato è venduto a fettine tagliate sul momento e acquistabili in porzioni a partire da 100 g

Prezzo al Kg: 19,90€/Kg

L’azienda familiare Viktor Kofler fa parte del Consorzio Tutela Speck Alto Adige già da molti anni e il suo speck può vantare il rinomato marchio di qualità Speck Alto Adige IGP (indicazione geografica protetta) che ne certifica lo stretto legame con l’Alto Adige. Dall’iniziale marchiatura a fuoco, passando per l’affumicatura con legno di faggio e ginepro, occorrono oltre sei mesi per produrre uno speck di altissima qualità.

Carne selezionata da allevamenti a regola d’arte, mediamente affumicata con legno di faggio, insaporita con una miscela di pregiate erbe selvatiche di montagna, sale e pepe e stagionata per almeno ventidue settimane all’aria fresca di montagna – questo è ciò che dona allo speck di Viktor Kofler il suo carattere autentico e il suo gusto inconfondibile. La ricetta di famiglia, tramandata da generazioni, e i moderni metodi di produzione lo rendono un prodotto di altissima qualità.
Suggerimento: il suo aroma viene esaltato al meglio se si gusta lo speck a temperatura ambiente.


 

Indicare nelle note, una volta ultimato l'ordine, se ci sono delle preferenze di suddivisione delle porzioni della merce ordinata. Ad esempio se si desidera un unico sacchetto per la quantità desiderata

 

 

* L'immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto