Scamorza bianca

€5,10

Caseificio Amodio

Scamorza bianca venduta in  porzione da 300 gr.

Prezzo al kg. 17,00 €

La scamorza bianca è un grande classico tra i formaggi a pasta filata.

Realizzata solo con latte vaccino, la sua forma a pera, tondeggiante e con una strozzatura all’apice, ricorda molto il caciocavallo. A differenziarla è la stagionatura, genericamente più breve, e il gusto, tipicamente più delicato.

Ha una consistenza elastica ed è ottima da consumare da sola come antipasto, in accompagnamento a piatti di verdure, come farcitura in panini e pizze oppure cotta alla piastra.