Scamorza bianca

€5,00

Caseificio Amodio

Produzione Caseificio Amodio

Scamorza bianca, un grande classico tra i formaggi a pasta filata.
Formaggio fresco a pasta filata semidura che si scioglie al calore con il tipico effetto “filante”. Il nome deriva probabilmente dal termine dialettale scamorza (letteralmente, capo mozzo).

È molto simile al caciocavallo, perché tondeggiante e con una strozzatura all’apice. La differenza sta nella stagionatura.

Scamorza bianca venduta in  porzione da 300 gr.

Prezzo al kg. 16,74 €