Salsiccia Lucanica dolce o piccante

€6,60

Monteverde

Salsiccia Lucanica Dolce o Piccante- provincia Potenza - 300 g circa

 

LUCANICA, UNICA NEL SUO GENERE!

Per la sua preparazione Covelli Salumi utilizza esclusivamente carni fresche di maiali nazionali, per essere più precisi maiali provenienti dalle stalle lucane, a due passi dalla propria azienda. La carne denervata viene sminuzzata e poi condita.

Poi gli impasti vengono lasciati riposare per una notte e il giorno successivo si procede con l’insacco in budello naturale di suino. In seguito ha inizio la stagionatura e dura circa 18 giorni, al termine dei quali vi è la fase di confezionamento sottovuoto. Per l’assenza di glutine, derivati del latte e conservanti (nitrati e nitriti) la “Lucanica” è un salume riconosciuto come prodotto di altissima qualità.

Da più di trent’anni Covelli Salumi garantisce la migliore qualità dei suoi prodotti tipici, attraverso il rispetto della tradizione alimentare, italiana e locale, e allo stesso tempo l’adesione a rigidissimi disciplinari di produzione: una lavorazione che integra tradizione e innovazione, artigianalità e tecnologia, tutelando la sicurezza alimentare e la salute dei consumatori.

 


Prezzo al Kg: 22,28€/kg

 

 

* L'immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto