Sfoglia (50%):
Preparato per pasta senza glutine (amido di mais, fecola di patata, farine di legumi [piselli], fibre vegetali [patate, mais, pisello, psyllium], aromi naturali), uovo 24%, acqua, olio extra vergine di oliva.
Ripieno (50%):
ricotta (siero di latte vaccino, sale, correttore di acidità: E330); mortadella 18% (carne suina, trippini suini, sale, zucchero, aromi naturali, antiossidante: E301, conservante: E250); prosciutto crudo 14,4% (carne di suino, sale, aromi naturali, conservante: E252, E250); pancetta 11,2% (carne di suino, sale, pepe, aromi naturali, destrosio, saccarosio, antiossidante: E300, conservanti: E250, E251); latte in polvere (lattosio, latte magro in polvere); pane grattugiato (amido di mais, acqua, lievito di birra, olio extra vergine di oliva, farina di mais, fibre vegetali, destrosio, addensante: E412, E464, sale, zucchero, acidificante: E262, farina di grano saraceno, emulsionante: E471, aromi); formaggio grattugiato (latte, sale, caglio, conservante: lisozima (da uovo); antiagglomerante: E460); sale.
