Carpaccio di Bresaola

€7,34

Venditore Monteverde

Carpaccio di Bresaola è venduto a fettine tagliate sul momento e acquistabili in porzioni da 200 gr.

La Bresaola è un salume italiano, di carne di manzo cruda, salata ed essiccata, tipico della tradizione gastronomica della Valtellina. 

Viene consumata cruda come piatto principale, naturale o condita con olio e limone, oppure come antipasto con le altre carni fredde come il prosciutto di Parma e il salame di Felino e servita con alcuni vini da tavola come i vini di Parma.

Tipicamente nota per la preparazione del carpaccio di bresaola condito con olio e limone e d accompagnato da rucola e grana.

Carne selezionata di coscia bovina, salata, insaccata e poi asciugata. Al termine del processo di asciugatura il prodotto viene tagliato a metà e confezionato sottovuoto in busta di alluminato.

36,68 €/Kg

 

 

 

* L'immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto