Il Blu di Capra è un formaggio erborinato a base di latte crudo caprino, prodotto nel cuore delle alpi piemontesi dal sapore piacevolmente e naturalmente piccante.
Il Blu di capra ha una pasta bianca asciutta, granulosa, delicatamente venata di blu.
Stagionatura minimo 30 giorni.
Blu di Capra venduto in porzione da 200 gr
Prezzo al kg 26.40 €
latte di capra, sale, caglio, fermenti lattici, muffe selezionate d'affiamento.
Valori Nutrizionali Medi per 100 g
| ENERGIA |
320 Kcal / 1328 KJ
|
| GRASSI |
25 g |
| di cui acidi grassi saturi |
16 g |
| CARBOIDRATI |
1,8 g |
| di cui zuccheri |
0 g |
| PROTEINE |
22 g |
| SALE |
1,1 g |
Prodotto da
Caseificio Pier Luigi Rosso S.r.l.,
Via Serralunga, 11
13900, Biella
Modalità di conservazione: conservare in frigorifero tra i 2°C e i 6°C
