Avocado

Originario del Centro America, alla base dell' alimentazione Maya ed Aztecha. 

Oggigiorno, diffusissimo sulle nostre tavole tanto da essere considerato un 'superfood' utilizzato anche nelle diete per il controllo del peso nonostante sia un alimento molto ricco di grassi.

Ha un sapore molto delicato e viene utilizzato per lo più crudo, ottimo per preparare la salsa guacamole oppure da gustare a fettine come ingrediente di un'insalata o come ingrediente di uno sfizioso cocktail di gamberetti. 

Provenienza: Spagna

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