Acciughe al verde | 200g

€5,50

Primavera

Acciughe al Verde vendute in porzioni da 200g

 

Prezzo al Kg: 27,50 €/Kg 

 

Le “anciue al verd” sono antipasto tipico della tradizione Piemontese a base di acciughe sotto sale, dissalate e condite con il saporitissimo ed altrettanto tipico bagnetto vedere, a base di prezzemolo, che esalta il sapore del delle acciughe. 

Si narra che questa ricetta ebbe origine secoli fa, quando il sale veniva prodotto unicamente in Francia, a Salon de Provence, e gravato da altissime tasse doganali. La leggenda racconta che per sfuggire al dazio qualche contrabbandiere ebbe l'idea di ricoprire il sale con diversi strati di acciughe e ciò diede origine alla ricetta delle acciughe salate che costituiscono la base delle acciughe al verde. Le acciughe al verde sono servite nella tipica "merenda sinoira" piemontese, ma possono essere gustate come stuzzichino con pane e burro o come sfizioso antipasto.

 

* L'immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto 

 

Prodotto da: Gastronomia Primavera via Lusigliè, 4, 10090, San Giusto Canavese, Torino

 Modalità di conservazione: in frigorifero da 0°C a 4°C