Mozzarella di Bufala

€4,55

Venditore Monteverde

Mozzarella di bufala prodotta a Eboli (SA) venduta in porzioni da 250 gr

La Mozzarella di Bufala Campana è un formaggio facilmente digeribile, con un ridotto contenuto di lattosio e di colesterolo. E’ un’ottima fonte di proteine ad elevato valore biologico, a cui si accompagna un moderato apporto di grassi. Inoltre il formaggio fornisce elevate quantità di calcio, di fosforo e di vitamine idrosolubili quali la B1, B2, B6 e Niacina.

Infine, è una buona fonte di vitamina E e zinco, sostanze che contribuiscono a contrastare l’azione negativa dei radicali liberi. L’apporto decisamente basso di sodio la rende preferibile alle mozzarelle di vacca e a altri tipi di formaggio notoriamente ricchi di questo minerale, soprattutto in tutte quelle situazioni patologiche che implicano la restrizione di questo minerale (ipertensione).

La mozzarella, il più famoso dei latticini italiani, è parte integrante della Dieta Mediterranea, sia perché è espressione del legame con il territorio di origine, sia per le sue peculiarità nutrizionali.

Perfetta per la l’insalata, con i pomodori o come ingrediente per la pizza, ottima anche cucinata in padella.

Ingredienti: Latte bufalino fresco, siero-innesto naturale (2-2,5%), sale (2%) e caglio (0,01%). 

Prodotto e confezionato da Caseificio Tre Stelle Srl

 

Mozzarella di Bufala in padella

Taglia delle fette spesse di mozzarella di bufala (circa 1 cm)

Prepara un sughetto, con un mezzo spicchio d' aglio in una padella ampia.

Quando il sughetto è pronto, spegni il fuoco.

Appoggia la fetta di mozzarella per pochi secondi all’interno della padella, comprendola con un coperchio.

Una gustosissima fetta di mozzarella di bufala da gustare con  pane Guttiau

 

 

 

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18,19€/Kg


 

 

* L'immagine ha il solo scopo di presentare il prodotto