La pasta con salsiccia e pistacchi è un primo piatto a base di carne, arricchito con granella di pistacchio panna e gorgonzola.
Aggiungiamo la panna per dare a questo piatto una maggiore cremosità e gorgonzola che con il suo gusto dolce accompagna alla perfezione la sapidità della salsiccia.
In questa versione, la pasta con salsiccia e pistacchio risulta croccante: la salsiccia, privata del budello, viene lasciata cuocere in una padella antiaderente senza aggiungere altro grasso e nella stessa padella si unisce poi il trito di pistacchi.
Ingredienti per 4 persone:
